Jambi Seru
Bahan-bahan :
– 6 bawang hijau besar
– 2 paprika hijau
– 1 atau 2 kaleng tomat (potong dadu atau utuh)
– 3 Wortel
– 1 Wadah (10 ons atau lebih) Jamur
– 1 ikat seledri
– Setengah kepala kubis
– 1 bungkus campuran sup Lipton
– 1 atau 2 kubus kaldu (opsional)
– 1 48oz kaleng jus V8 (opsional)
– Bumbui dengan garam, merica, peterseli, kari, bubuk bawang putih, dll.
Iris bawang hijau, masukkan ke dalam panci dan mulailah memasak. Potong ujung batang paprika hijau dan potong menjadi dua, keluarkan biji dan selaputnya. Potong paprika hijau menjadi potongan-potongan ukuran gigitan dan tambahkan ke panci. Ambil lapisan daun terluar dari kubis, potong kecil-kecil, tambahkan ke dalam panci. Wortel bersih, potong-potong ukuran gigitan, dan tambahkan ke panci. Iris jamur menjadi irisan tebal, tambahkan ke panci. Jika Anda ingin sup pedas, tambahkan sedikit kari atau cabai rawit sekarang. Anda bisa menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk bumbu. Ini memiliki semua garam dan rasa yang Anda butuhkan. Gunakan sekitar 12 gelas air, tutup dan nyalakan api kecil. Biarkan sup matang untuk waktu yang lama – dua jam bekerja dengan baik. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
