Resep Es Krim Mentega
Jambi Seru
Resep 1
1 cangkir berbagai jenis shortening sayuran
1 sendok teh garam
2 sendok teh rasa (tidak berwarna)
2 pon gula manisan
hingga cangkir air atau susu (air adalah pilihan yang baik, tetapi susu cocok dengan warna lavender)
Campurkan semua shortening, perasa, dan garam secara menyeluruh. Tambahkan gula bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata. Anda akan melihat bahwa setelah 2-3 menit, campuran akan menjadi lembut.
Catatan:
a) Usahakan jumlahnya tetap sama persis seperti yang disebutkan di atas. Jika Anda memperkenalkan banyak variasi, Anda mungkin tidak mendapatkan lapisan gula krim mentega yang diinginkan.
b) Jika Anda ingin mengencerkan lapisan gula, tambahkan tiga sampai empat sendok besar sirup jagung.
c) Jika Anda ingin membuat krim mentega cokelat, Anda hanya perlu menambahkan cangkir bubuk kakao atau tiga ons kotak cokelat, dicampur dengan satu hingga dua sendok makan susu, ke bahan lainnya dan aduk rata.
Resep 2
cangkir shortening sayuran
cangkir mentega lunak (Anda bisa menambahkan margarin juga)
4 cangkir gula manisan
2 sendok makan air (susu)
sendok teh almond, untuk rasa
Sedikit garam
Campur mentega, mentega, dan almond. Tambahkan gula manisan dan aduk perlahan dengan tangan. Lanjutkan menambahkan bahan lain dan aduk cepat, selama enam hingga tujuh menit.
Di sini juga, Anda dapat menambahkan atau 1/3 cangkir bubuk kakao untuk membuat krim mentega cokelat.
Jika lapisan gula cukup tipis, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula bubuk, dan jika Anda merasa kaku, tambahkan beberapa tetes air atau susu ke dalamnya.
Resep 3
Lapisan gula krim mentega, yang memiliki penampilan seputih salju serta rasa yang enak, adalah pilihan terbaik untuk membekukan kue. Apa yang disebut “krim mentega putih salju” ini kebanyakan digunakan untuk menghias kue pengantin atau kue permukaan datar apa pun dan untuk membuat bunga kuku. Ingatlah untuk mengeringkan bunga tanpa penutup setidaknya selama satu hari. Bunga seperti bunga apel atau bunga jatuh siap digunakan setelah empat hingga lima jam pengeringan udara.
Hal yang baik tentang krim mentega putih salju adalah tidak perlu pendinginan untuk menjadi konsisten dan menawarkan rasa yang lezat juga. Berikut resep untuk icing yang lezat ini:
2/3 gelas air
4 sendok makan bubuk meringue
12 cangkir gula kembang gula
1 cangkir mentega sayur
sendok teh garam
sendok teh almond (untuk rasa)
sendok teh vanili (untuk rasa)
sendok teh mentega (untuk rasa)
Campurkan air dan bubuk meringue dalam mangkuk dan aduk cepat. Selanjutnya, tambahkan empat cangkir gula manisan, satu per satu. Campur gula dengan kecepatan tinggi dan turunkan kecepatan dengan setiap penambahan. Tambahkan shortening, sisa gula, garam, almond, vanilla, dan mentega, lalu aduk perlahan.
Catatan: Semua icing krim mentega di atas mudah dibuat dan rasanya enak, Anda bisa membuatnya sekaligus dan menentukan mana yang paling sesuai dengan desain berbeda pada kue Anda. (red)
Resep Es Krim Mentega
