MUARO JAMBI, Jambiseru.com – Ketua Gabungan Oraganisasi Wanita (GOW) Kabupaten Muaro Jambi, Novi Astrianti, SE., bersama Ketua Darma Wanita Supriati Budhi mengunjungi UMKM pembuat Tepung Mocaf dari singkong di Desa Solok, Kumpeh Ulu, pada Minggu (27/4/2025).
Novi Astrianti ingin melihat langsung proses pembuatan Tepung Mocaf dan berharap kunjungan ini dapat meningkatkan kerja sama antara GOW Kabupaten Muaro Jambi dan UMKM setempat.
Ia mengharapkan, UMKM pembuat Tepung Mocaf dapat semakin berkembang dan meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat.
“Tepung Mocaf sendiri merupakan produk alternatif pengganti terigu yang terbuat dari singkong. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi yang mengubah sifat fisik, kimia dan mikrobiologis singkong. Sehingga menghasilkan tepung dengan kualitas baik dan dapat digunakan sebagai bahan baku berbagai produk makanan,” katanya.
Melalui kunjungan ini, Novi Astrianti berharap dapat mengetahui lebih lanjut tentang proses produksi Tepung Mocaf, Beras Singkong, dan Kripik Singkong.
“Bagaimana GOW Kabupaten Muaro Jambi dapat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi UMKM tersebut,” tutupnya. (uda)
