1) Periksa setiap orang yang terkena dampak.
2) Sampel air harus diuji.
3) Dapur, ruang penyimpanan dan sampel makanan harus diperiksa.
4) Juru masak dan penjamah makanan harus ditanyai dan diperiksa.
5) Sampel muntahan dan tinja dari semua korban harus diuji untuk mengidentifikasi bakteri.
Cara mencegah keracunan makanan: –
1) Hanya air murni yang harus digunakan.
2) Kebersihan harus dijaga oleh semua orang yang kontak dengan makanan.
3) Pekerja harus menggunakan masker, topi dan sarung tangan selama memasak dan menyajikan.
4) Orang yang sakit tidak boleh bersentuhan dengan bahan makanan.
5) Dapur dan tempat harus rapi dan bersih.
6) Kapal harus dicuci dengan sabun dan air panas.
7) Sebaiknya tidak menyimpan makanan siap saji untuk waktu yang lama dalam suhu kamar.
8) Semua bahan makanan harus disimpan dalam wadah tertutup.
9) Hewan seperti anjing, kucing, tikus dll tidak boleh bersentuhan dengan bahan makanan.
10) Sayuran harus dicuci sebelum dimasak.
11) Daging harus segar dan harus dibeli dari rumah potong hewan yang diakui. (red)
