JAMBI, Jambiseru.com – Anggota Komisi XII DPR RI Fraksi Gerindra Daerah Pemilihan Jambi, Rocky Candra, melakukan inspeksi mendadak ke sejumlah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kota Jambi, Minggu (3/5/2026) malam hingga dini hari, guna memastikan kualitas bahan pangan serta kesiapan operasional dapur dalam mendukung program pemenuhan gizi masyarakat.
Dalam sidak tersebut, Rocky meninjau tiga titik dapur SPPG, yakni Rawasari di Kecamatan Alam Barajo, Danau Teluk 1 di Kecamatan Danau Teluk, dan Kasang Pudak di Kecamatan Kumpeh Ulu. Kunjungan dilakukan secara berurutan mulai pukul 23.00 WIB hingga sekitar tengah malam.
Di setiap lokasi, Rocky memantau langsung seluruh proses produksi makanan, mulai dari pengecekan bahan baku, kondisi ruang pengolahan, proses memasak, hingga kesiapan distribusi. Ia juga berdialog dengan tim produksi, asisten lapangan, serta tenaga ahli gizi yang bertugas untuk memastikan seluruh tahapan berjalan sesuai standar.
Menurut Rocky, kualitas makanan yang dihasilkan dapur SPPG harus dijaga secara ketat karena program tersebut berkaitan langsung dengan kesehatan para penerima manfaat. Karena itu, ia menekankan pentingnya standar kebersihan, keamanan pangan, serta mutu bahan baku dalam setiap proses pengolahan.
“Setiap bahan baku yang masuk ke dapur harus dipastikan bersih, aman, segar, dan layak untuk dikonsumsi. Selain itu, saya juga mendorong agar tim dapur terus meningkatkan kualitas menu dan lebih kreatif dalam penyajiannya,” ujar Rocky.
Rocky menambahkan, sidak lapangan tersebut merupakan bagian dari upaya pengawasan langsung agar pelaksanaan program pemenuhan gizi tidak hanya berjalan administratif, tetapi benar-benar memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
“Ini bentuk tanggung jawab kami untuk memastikan program pemenuhan gizi ini benar-benar dirasakan manfaatnya oleh masyarakat,” tegasnya.
Ia berharap, melalui pengawasan yang dilakukan secara berkala, kualitas layanan dapur SPPG di Kota Jambi dapat terus meningkat, baik dari sisi keamanan pangan, kualitas menu, maupun kesiapan operasional, sehingga mampu memberikan kontribusi optimal bagi pemenuhan gizi masyarakat. (fok)
Sumber: Fraksigerindra.id
