Jambi Seru – Menyusul minyak goreng, harga mie instan di Indonesia bakal naik. Ini terjadi setelah pemerintah India melarang ekspor gandum. Akibat larangan tersebut, pasokan gandum ke Indonesia akan mengalami pengurangan.
Baca juga: Harga Sawit Hari Ini
Diketahui, India merupakan produsen gandum No. 2 terbesar di dunia setelah China. Kapasitas produksinya mencapai 107,5 juta ton. Sementara Indonesia mengimpor gandum tiap tahun sebesar 11,7 juta ton atau setara US$3,45 miliar. Angka impor nya naik 31,6 persen dibanding tahun sebelumnya.
“Jadi kalau India melakukan proteksionisme dengan larang ekspor gandum, sangat berisiko bagi stabilitas pangan di dalam negeri,” kata Direktur Center of Economic and Law Studies (Celios) Bhima Yudhistira kepada suara.com Minggu (15/5/2022).
Baca juga : Mie Sedaap Korean Spicy Ditarik dari Hongkong
Menurut Bhima ada empat dampak dari pelarangan ekspor gandum India ini. Pertama, harga gandum di pasar internasional telah naik 58,8 persen dalam satu tahun terakhir. Imbas pada inflasi pangan akan menekan daya beli masyarakat.
“Contohnya tepung terigu, mie instan sangat butuh gandum, dan Indonesia tidak bisa produksi gandum. Banyak industri makanan minuman skala kecil yang harus putar otak untuk bertahan ditengah naiknya biaya produksi,” papar Bhima.
Kedua, pelarangan ekspor gandum yang belum diketahui sampai kapan waktunya membuat kekurangan pasokan menjadi ancaman serius. Perang Ukraina-Rusia sudah membuat stok gandum turun signifikan, ditambah kebijakan India, tentu berimbas signifikan ke keberlanjutan usaha yang butuh gandum.
Ketiga, pengusaha harus segera mencari sumber alternatif gandum dan ini harusnya menjadi kesempatan bagi alternatif bahan baku selain gandum seperti tepung jagung, singkong, hingga sorgum yang banyak ditemukan di Indonesia.
Keempat, pakan ternak yang sebagian menggunakan campuran gandum, ketika harga gandum naik bisa sebabkan harga daging dan telur juga naik.
“Pemerintah harus segera mempersiapkan strategi untuk mitigasi berlanjutnya ekspor gandum India,” kata Bhima.
Menurut Bhima, pengusaha disektor makanan minuman dan pelaku usaha ternak perlu berkoordinasi mencari jalan keluar bersama dengan Pemerintah.
“Sekarang harus dihitung berapa stok gandum ditanah air, dan berapa alternatif negara penghasil gandum yang siap memasok dalam waktu dekat. Bukan tidak mungkin, Pemerintah Indonesia bersama negara lain melakukan gugatan kepada India ke WTO karena kebijakan unilateral India merugikan konsumen dan industri di Indonesia,” pungkasnya.(tra)
Sumber : suara.com (media partner jambiseru.com)
