JAMBISERU.COM – Cobain Resep Gangan Haliling Basantan, Bumbunya yang Meresap.
Walaupun cukup asing jadi makanan, haliling atau tutut yang sejenis keong liar di persawahan, anak sungai ataupun rawa aman untuk dikonsumsi lho.
BACA JUGA : Pergerakan IHSG Diprediksi Mampu Rebound jadi Menguat
Cukup dibersihkan, potong sedikit ujung buntutnya lalu direbus. Olahan makanan ini cukup digemari orang Banjar, mereka mengolahnya dengan menambahkan santan bersama bumbu minimalis, ada juga yang mencampurnya dengan potongan sayuran, tapi tanpa sayuran juga sudah enak.
Penasaran sama rasanya, yuk langsung coba aja resep olahannya Gangan Haliling Basantan ala @hanhanny.
Bahan :
1 kg haliling
Air secukupnya
Santan kekentalan sedang secukupnya
Secukupnya kunyit bubuk
Garam, gula pasir dan penyedap secukupnya
Bumbu Iris/geprek :
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang sereh geprek
2 buah cabe hijau besar
1 buah cabe merah besar
Cara Membuat :
1. Bersihkan haliling, sikat cangkangnya lalu bilas diair mengalir, tiriskan.
2. Rebus haliling dengan air secukupnya sampai mendidih, angkat, bilas kembali lalu tiriskan.
3. Masukan haliling dalam wadah,tuangi santan hingga cukup tenggelam, masukan kunyit bubuk, bumbu iris atau geprek.
4. Rebus haliling, masukan gula garam dan penyedap, didihkan kurang lebih 10 menit, matikan api.
BACA JUGA : Modus Cabul Terkuak, Memet Bujuk 15 Siswa Pramuka Lewat Grup Minion
5. Gangan haliling siap disantap. (ndy)
