“Temuan kami menunjukkan bahwa asupan kale menekan peningkatan kadar glukosa plasma postprandial pada dosis tunggal 7 g, dan dosis setinggi 14 g aman,” kata para peneliti dikutip dari Express.
Para peneliti belum mengetahui secara pasti hubungan antara kangkung dan kadar gula darah. Tapi, kangkung memang rendah kalori dan karbohidrat, yang mana keduanya termasuk faktor peningkatan kadar gula darah. (tra)
sumber : suara.com (Media Partner Jambiseru.com)












